ウイスキー化研究所オンラインショップ
 
検索内容 検索

ご利用ガイド お問い合わせ 会員登録 ログイン 注文照会 カートを見る
買物カゴの中身
カートを見る

買い物カゴの中は空です。

商品アイテムから探す
書籍
ボトル
グッズ
入会費・年会費
イベントチケット
ウイスキー検定
ウイスキースクール
コニサー
【ウイ文研会員限定】 セール会場
新商品リスト
TOKYO WHISKY & SPIRITS COMPETITION Official Guide Book 2020 《洋酒部門》
TOKYO WHISKY & SPIRITS COMPETITION Official Guide Book 2020 《洋酒部門》
Whisky Galore 2020 August VOL.21
Whisky Galore 2020 August VOL.21
ウイスキーコニサー資格認定試験教本2020【中巻】
ウイスキーコニサー資格認定試験教本2020【中巻】
ウイスキー検定 公式問題集3級 Vol.1
ウイスキー検定 公式問題集3級 Vol.1
ウイスキー検定過去問題集9
ウイスキー検定過去問題集9
売上ランキング商品
2020年 08月
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
         
赤文字は休日です。出荷作業やお問合せのご返信等は翌営業日からとさせて頂きます。

トップ > ボトル > オリジナルボトル
 商品名:【JWF2020 記念ボトル】 赤屋根製造所 アブサン
【JWF2020 記念ボトル】 赤屋根製造所 アブサン
※ 画像をクリックすると拡大画像が表示されます。
 
JWF2020 記念ボトルを販売中!
商品コード
:bt037
販売価格
購入数量
   
 
※お一人様10点限り


商品の詳細説明

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
※ 一般販売ページです。 ※
事前購入申込者専用の決済ページは こちらです。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

● ボトルは5月中旬以降、順次発送いたします。

 

①赤屋根製造所 アブサン

製造:赤屋根製造所(有限会社佐多宗二商店)
容量:500ml
度数:55%

今回ウイスキー以外で、どうしてもリリースしたかったのが、ウイ文研オリジナルのアブサンだ。2018年の東京フェスに次ぐ第2弾で、今回は鹿児島の佐多宗二商店の赤屋根製造所で造ったもの。ベーススピリッツは、もちろん自家製の芋焼酎で、これに40種近いボタニカルを使って浸漬やインフュージョンなど、あらゆる技術を駆使して、手間ひまかけて丁寧に蒸留したもの。そのボタニカルの選定には土屋自らも立ち会い、ホルスタイン社製のスチルで蒸留もやらせてもらった。
クスシキは薬の語源になった言葉で、赤屋根製造所のロゴと、ジャパニーズフェス2020のロゴも一緒に入れた。佐多さんのところのアブサンはR01だが、こちらはJWRC。見ための色にもこだわり、今回はアブサンのニガヨモギの色でもあるグリーンにした。香りはレモン、柚子、山椒、スターアニス、生姜、マジョラム、ニガヨモギなどで、これらが次から次へと押し寄せてくる感じだ。まさにニガヨモギの薬酒を飲んでいるかのよう。水を加えると、さっと白濁し、アブサンファンには、たまらない1本だろう。
リキュールグラスで、そのままもよいが、創作カクテルの材料としても面白い。ちなみにボトルは昔のクスシキの陶器瓶をイメージしたものだ。鬱陶しい梅雨どきは、瓶ごと冷凍庫でキンキンに冷やし、ぜひトロリとしたアブサンをそのままリキュールグラスで味わってほしい。



Copyright © 2018 ウイスキー文化研究所. All Rights Reserved. 個人情報保護方針 特定商取引法表示 会社案内